かつまる

『かつまる』のこだわり

深いコクとうま味、香ばしさの秘密。
それは、豚の背脂から作るラードを独自配合でブレンドした揚油。

厳選した豚肉を、サクッとジューシーに揚げ、
美しい黄金色へと仕上げます。

3日間かけて作ったかつまるカレーは、
野菜が溶け込み、まろやかな甘みとうまみが広がります。

島根ブランド石見ポークや、広島産牡蠣など、
上質な食材を使ったメニューも取り揃えております。

深いコクとうま味、香ばしさの秘密。
それは、豚の背脂から作るラードを独自配合でブレンドした揚油。
厳選した豚肉を、サクッとジューシーに揚げ、美しい黄金色へと仕上げます。

3日間かけて作ったかつまるカレーは、野菜が溶け込み、まろやかな甘みとうまみが広がります。

島根ブランド石見ポークや、広島産牡蠣など、上質な食材を使ったメニューも取り揃えております。

かつまる
定食(ご飯・味噌汁・漬物付)
とんかつはもちろん、鮮魚かつ、熱々鉄板定食など25種類以上のメニューを取り揃えております。かつまるカレー付き定食も大好評です。
島根ブランド 石見ポーク
広島産の牡蠣

希少なケンボロー品種!上品な甘さでさっぱりとした石見ポークや、瀬戸内の豊かな海で育った濃厚クリーミーな広島産牡蠣等。ちょっと贅沢なかつもいかが?
酒に合う一品
ひつくちロースかつや料理長自慢の様々な豚肉料理をご用意しております。

定食(ご飯・味噌汁・漬物付)

とんかつはもちろん、鮮魚かつ、熱々鉄板定食など25種類以上のメニューを取り揃えております。かつまるカレー付き定食も大好評です。

島根ブランド 石見ポーク
広島産の牡蠣


希少なケンボロー品種!上品な甘さでさっぱりとした石見ポークや、瀬戸内の豊かな海で育った濃厚クリーミーな広島産牡蠣等。ちょっと贅沢なかつもいかが?

酒に合う一品

ひつくちロースかつや料理長自慢の様々な豚肉料理をご用意しております。

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