『かつまる』のこだわり

深いコクとうま味、香ばしさの秘密。
それは、豚の背脂から作るラードを独自配合でブレンドした揚油。

厳選した豚肉を、サクッとジューシーに揚げ、
美しい黄金色へと仕上げます。

3日間かけて作ったかつまるカレーは、
野菜が溶け込み、まろやかな甘みとうまみが広がります。

島根ブランド石見ポークや、広島産牡蠣など、
上質な食材を使ったメニューも取り揃えております。