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新着情報

what's new

 2024426 
5月8日 移転OPENいたします!

自慢のサバは勿論、マグロやサーモンの丼や御膳も新登場!

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ランチメニュー

定食・御膳に丼もの! MENU一覧はこちら

SABAR

consept

まだ出会ったことのない「さば」との出会いの場

「さば」を世界へ。お口の中でとろける食感と、深い味わい。栄養価の高いサバの中でも選りすぐりのエリートが「とろさば」です。その魅力を伝える情報発信基地として、2014年にSABARが誕生しました。サバが大好きなスタッフがお客サバをおもてなし。その美味しさと感動に出会って頂くべく今日も真心を込めて、さば料理をご用意しております。
株式会社SABAR 代表 右田 孝宣


店長おすすめ

Manager's recommendation

とろさば塩焼き定食

SABARがぜひ食べていただきたい定食!焼きたてのジューシーさはとろさばならでは!

サラダ・小鉢・ご飯・漬物・味噌汁付
さば漬け丼

全国ご当地どんぶりグランプリで殿堂入りを果たした自慢の一杯! 出汁茶漬けセット付き

出汁茶漬けにできるさば出汁付
握り寿司・天ぷら御膳

新登場! 当店はさば意外にも握り寿司3貫、お刺身2種など旬の海鮮をご堪能いただけます!

ミニサラダ・小鉢・茶碗蒸し・吸物付

ストア

ONLINE STORE

SABARの味をご家庭でも

鯖専門店から、おいしい鯖を食卓へ!鯖やグループのオンラインストアでは、「鯖や」「SABAR」がおつくりする鯖専門店自慢の商品をご購入いただけます。



WHAT WE DO

鯖やグループは、さば寿司を製造・販売する「鯖や」、さば料理専門店を運営する「SABAR」、サバの海面養殖などを手掛ける「フィッシュ・バイオテック」の3社からなり、『サバのある生活を提供する』を会社使命とし、サバの総合商社をめざして、日本の水産業の一助となるべく邁進しています。

Gallery

SABAR Photogallery

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Dinner

About with SABAR Hiroshima

当店は"焼鳥・寿司・海鮮 えびすの宴 withSABAR"内でランチタイムに営業いたします。ディナータイムにはコラボメニューとしてSABAR自慢のメニューをご提供いたします。

夜のMENU 一部ご紹介

さばのお刺身

  • さばのお造り3種盛り・・・・・・¥1350
  • 元祖SABARの胡麻さば・・・・・・¥780
  • ちょい盛りしめさば・・・・・・・¥290
  • ちょい盛り漬けさば・・・・・・・¥290
  • ちょい盛り炙りしめさば・・・・・¥290

揚・煮

  • さば串焼き4種盛り・・・・・・¥980
  • さば味噌煮・・・・・・・・・・¥980
  • とろさばの塩焼き(ハーフ)・・¥1660

MENU

Introducing our prideful lunch menu.

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胡麻さば&さばと野菜の天ぷら御膳 
Mackerel & Tempura

人気の胡麻さばとさばと季節野菜の天ぷらをカラっとサクサクに揚げました!

¥1,660

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とろさば刺身3種盛定食
Mackerel sashimi

しめさば、炙り、漬けさば等SABAR自慢の刺身をお楽しみください!

¥1,160

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サーモンといくら丼セット
Salmon Don set

サーモンとイクラの海鮮親子丼!豪華な組み合わせで幸せな気分に!?

¥2,100

営業時間

opening hours

曜日
11:38〜14:38

◽️ランチタイムL.O.14:00



夜はえびすの宴コラボ!

えびすの宴【 営業時間 】

17:00-23:00 ( お料理L.O.22:00 )

   
2024年5月
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は店休日です

アクセス

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◽️広島電鉄「八丁堀」電停から徒歩2分
◽️駐⾞場はありませんので最寄りの駐⾞場をご利⽤ください。